Löyhkäävällä haisusienellä on härski lempinimi, mutta onko se syötävä?

Voiko haisusienen syödä, ja miksi sillä on melkoisen härski lempinimi?

Jaa artikkeliLähetä vinkki

Voiko haisusienen syödä, ja miksi sillä on melkoisen härski lempinimi?
Teksti:
Ville Vanhala

Kysymys

Voiko haisusienen syödä, ja miksi sillä on melkoisen härski lempinimi?

Kummastelija

Vastaus

Haisusieni on pahalta haiseva sieni, jota tavataan harvinaisena Lounais-Suomessa ja hieman yleisempänä saaristosta ja etenkin Ahvenanmaalta.

Haisusienen itiöemä nousee maanpinnalle ensin pyöreänä pallona ja nostaa vasta sen jälkeen varsiosansa itiöemän alle.

”Haisusientä kutsutaan sen huomiota herättävän ulkonäön vuoksi myös mulkkusieneksi. Ennen vartensa kasvattamista haisusienen maan pinnalla olevaa palloa taas kutsutaan pirunmunaksi”, kertoo sieniasiantuntija Tea von Bonsforff.

Myös haisusienen latinankielinen nimi viittaa sienen ulkomuotoon. Phallus impudicus on suomennettuna hävytön siitin.

Haisusieni on karikkeen lahottaja, joka kasvaa nurmikoilla ja rantalehdoissa.

Haisusienen jalan päässä on oliivinvihreä itiömassan muodostama maltokerros, joka haisee raadolle. Haisusienen haistaa jopa kymmenien metrien päästä sen kasvupaikasta.

”Löyhkä vetää puoleensa kärpäsiä, jotka syövät maltokerroksen pois ja toimivat samalla sienen itiöiden levittäjinä”, von Bonsdorff kertoo.

Haisusieni on nuoruusvaiheessaan syötävä sieni, kun siitä perkaa pahanhajuisen maltokerroksen pois.

”Tänä syksynä haisusientä on noussut hyvin. Siitä on saatu enemmän kuin vuosikausiin.”

X