Kasvisten kallistuminen näkyy ostoskorissa – Terveellisesti syömisestä on tullut kallista, monille jopa mahdotonta
”Terveellisesti syömisestä on tullut kallista, monille jopa mahdotonta”, Seuran tuottaja Elina Kirssi kirjoittaa.
Neljä kurkkua 7,00 euroa. Sata grammaa jääsalaattia 1,89 euroa. 300 grammaa paprikaa 2,99 euroa. Ruoan hinnan nousu on puhuttanut pitkin talvea, mutta erityisesti vihannesten kallistuminen pysäyttää.
Kurkistus vuoden takaisten ruokaostosten kuitteihin paljastaa, että pelkästään kurkun ja paprikan hinnat ovat pompanneet ylöspäin yli 50 prosenttia.
Kasvisten poikkeuksellisen suuren hinnan nousun seuraukset näkyvät jo nyt suomalaisten kulutustottumuksissa. STT uutisoi helmikuussa, että vihannesten myynti on laskenut S-ryhmän ja Keskon myymälöissä. Suomalaiset valikoivat aiempaa tarkemmin myös mitä kasviksia, juureksia tai hedelmiä ostoskoriinsa valitsevat.
Samaan aikaan makeisten myynti on noussut. Ilmiö on tuttu jo vuosien takaa: huonoina aikoina haetaan lohtua herkuista, ja karkkipussi on monelle suurempaa arjen luksusta kuin kurkku.
Punaisten lappujen ja tarjousta perässä juokseminen osa arkea
Terveellisesti syömisestä on tullut kallista, monille jopa mahdotonta. On ostettava sitä, mihin on varaa.
Kuluttajat joutuvat olemaan nyt entistä valppaampia, ja punaisten lappujen ja tarjousten perässä juokseminen on tullut osaksi arkea.
Kun kurkut, tomaatit ja muut vihannekset jäävät kauppaan, sillä voi olla kauaskantoisia seurauksia. Jo viime kesänä uutisoitiin Helsingin yliopiston tutkimuksesta, jonka mukaan jopa 80 prosenttia suomalaisista ei yllä suositeltuun puoleen kiloon kasviksia päivässä. Etätyöhön siirtyminen on huonontanut suomalaisten ruokailutottumuksia, sillä kotona kasvisten määrä lautasella on entistä pienempi lounasravintolan annokseen verrattuna.
Päivittäinen kasvisten syönti muun muassa ehkäisee sydän- ja verisuonitauteja, vähentää diabeteksen riskiä ja auttaa painonhallinnassa. Ylipaino on Suomessa nimittäin yhä suurempi ongelma. Vuonna 2022 lähes 30 prosenttia 7-vuotiaista lapsista oli ylipainoisia, yli 30-vuotiaista naisista 63 ja miehistä 72 prosenttia.
Jos kasvisten kallistumiselle ei tehdä mitään, lasku näkyy suoraan kansanterveydessä ja terveydenhuollon kasvavissa hoitokuluissa tulevina vuosina. Siihen ei ole kenelläkään varaa.
Lue myös: Ruokakorin hintavertailu – Katso, miten ruoan hinta nousi eri kaupoissa viime kesästä
Ruoan kallistuminen puhuttaa. Seuran toimituksen tekemä ruokakorin hintavertailu paljasti, että edullisin ostoskori koottiin Lidlistä. © Tommi Tuomi