Olen eksynyt näkkärihyllyssä vieraisiin – tästä syystä norjalainen tuote vei voiton

Yksi nautinnoistani on lukea illalla sängyssä ja rouskuttaa näkkileipää. Tätä nautintoainettahan syömme pian äidinmaidosta päästyämme niin kauan kuin hampaat kestävät. Suomalainen näkkäri on periaatteessa täydellinen tuote. Terveellinen, selkeä, puhdas ja sopii kaikkiin ruokailuolosuhteisiin. Leijuu sen ympärillä toki kevyt laitoksen henki. Näkkileipämielikuva viittaa edelleen kouluruokaan, armeijan harmaisiin, sairaalaankin, vaikka muuta tavoitellaan.

Viime aikoina yhteiskunnallisissa puheissa on veivattu suomalaisen työn kustannuksia ja innovaatiokyvyttömyyttämme. Puhutaan siis näkkileivästä, vain esimerkkinä, kieli- ja mielikuvana.

Millaista vanikkaa täällä pitäisi paistaa ja millä kustannuksilla, että se kelpaisi maultaan ja hinnaltaan kotona, maailmalla ja maailmalta meille kotoutuville? Kaikki kun eivät ymmärrettävästi innostu kouluruokabrändistä. Jos teemme vain samaa kuin muut, se pitäisi tehdä halvemmalla. Jos teemme kalliimmalla, kenelle se kelpaa? Emmehän osaa edes markkinoida omaamme yhtä hyvin kuin ruotsalaiset, olipa sitten kyse vaikka joulupukista.

Meidän on siis tehtävä erilaista kuin muut. Yksilöllistä. Mielikuvassa saa olla eksotiikkaakin. Sen huomaa vaikkapa Lidlissä. Piipahdus siellä on kuin helppo ulkomaanmatka, jolta kassiin kertyy uusia, mielenkiintoisia tuotteita, edullisiakin.

Jos erilainen tuotteemme maistuu kuluttajalle, hän – ehkä, toivottavasti – suostuu muuttamaan tottumuksiaan ja maksamaan siitä jopa entistä enemmän. Tunnustan, että olen eksynyt K:n ja S:n näkkärihyllyissä vieraisiin. Erikokoisten pahvirasioiden joukosta olin jo poimia perinneherkkuni, kun silmä iskeytyi somaan pussiin, joka markkinoi kymmentä näkkäriä gourmet-hengessä.

Maku vastasi mielikuvaa. Läpinäkyvästä pussukasta näki leivät, joiden ulkonäkö on mukavan kotileipoinen ja siemeninen, kuin ei lainkaan tehtaan hihnalta. Suostuin hämmästyksekseni maksamaan näkkärin siivusta yli 30 senttiä.

Nyt olen koukussa, koska syön mieluummin yhden palan todella maukasta kuin kymmenen jotain muuta. Näkkäri on norjalainen. Valitettavasti.