Puolukkakuohu on raikas aterian aloitusjuoma. Voit valmistaa sen joko alkoholittomasta tai alkoholillisesta kuohuviinistä. Yleensä herneet kuuluvat laskiaiseen keiton muodossa. Nyt ne tarjoillaan raikkaasti ja modernisti rapeiden leipä viipaleiden päältä.