Ruoka
Teresa Välimäki
Kuvat Pekka Nieminen
Kasviksilla kohti kesää
Kevät ja kesä ovat salaattien parasta sesonkia. Aurinko, lämpö ja maukas sekä raikas salaattiateria kuuluvat yhteen.
Parsa-mansikkasalaatti
4 annosta
Gluteeniton
2 nippua vihreää parsaa
2 rkl oliiviöljyä
ripaukset suolaa ja mustapippuria
500 g mansikoita
100 g fetajuustoa
kastik…