Ruoka

Teresa Välimäki

Kuvat Pekka Nieminen

Kasviksilla kohti kesää

Kevät ja kesä ovat salaattien parasta sesonkia. Aurinko, lämpö ja maukas sekä raikas salaattiateria kuuluvat yhteen.

Parsa-mansikkasalaatti

4 annosta

Gluteeniton

2 nippua vihreää parsaa

2 rkl oliiviöljyä

ripaukset suolaa ja mustapippuria

500 g mansikoita

100 g fetajuustoa

kastik…