Lempeä vuohenjuusto pyöristää mehevän tomaateista ja paprikasta valmistetun keiton. Tämä keitto lämmittää, kun syksyn koleus saapuu. Tästä ei omena torttu enää parane. Rapea, pähkinäinen pohja, mehevä omenahilloke ja pehmeä marenki tekevät maku elämyksestä huikean.