Ruoka
Teresa Välimäki
Kuvat Tommi Tuomi
Purppurainen ja maukas punajuuri
Punajuuri on kaunis juurikas, josta on helppo valmistaa sesonkiin sopivaa lämmittävää ruokaa. Näissä resepteissä punajuuren makeaa makua tukevat muun muassa hapokas vuohenjuusto, savuinen pekoni ja timjami.
Pehmeä punajuuri-vuohenjuustokeitto
4 annosta
Gluteeniton
600…