Oikaisu Kotilääkäriin 10/18: Ruokaohjeiden ohrahummus-resepti sisältää gluteenia

Jaa kaverilleTilaa Seura
Ohra sisältää gluteenia eikä sovi keliaakikoille.
© iStock
Kotilääkärin numerossa 10/18 on virhe Voimaa viljoista -ruokajutussa. Ohrahummus-ohje sisältää gluteenia eikä se sovi keliaakikoille.

Voimaa viljoista -ruokakoosteessa tarjotaan herkullinen ohrahummuksen ohje. Sen erityisruokavaliomerkinnöissä oli virheellisesti mainittu, että ruokalaji olisi gluteeniton. Näin ei ole sillä ohra sisältää gluteenia.

Pahoittelemme virhettä!

Ohrahummus maistuu esimerkiksi ruis-tabboulehin kera.

Ohrahummus maistuu esimerkiksi ruis-tabboulehin kera. © Pekka Nieminen / Otavamedia

Korjattu ruokaohje:
Ohrahummus

4–6 ANNOSTA/ L V

n. 3 dl keitettyä ohraa (viljariisi)
1 dl    tahinia
1        sitruunan raastettu kuori ja mehu
1        valkosipulinkynsi (chiliä)
(1 tl    jauhettua juustokuminaa)
1 rkl   oliivi- tai seesamiöljyä
¼ tl    suolaa

KORISTELUUN
oliiviöljyä
chilihiutaleita

1. Soseuta ainekset tasaiseksi monitoimikoneella ja notkista tarvittaessa vedellä. Tarkista maku.
2. Viimeistele hummus oliiviöljyllä ja chilihiutaleilla. Tarjoa esimerkiksi ruis-tabboulehin kera.

Kiinnostuitko? Tilaa Kotilääkäri-lehti

X