Miksi made nyljetään - eikö sillä ole suomuja?

kysymys

Pyydetyltä mateelta nyljetään nahka. Eikö mateella ole suomuja?

Matikka-Aimo

Vastaus

Mateella on suomut, mutta ne ovat niin pieniä, että niitä on vaikea havaita.

”Suomut ovat mateen pinnassa niin tiiviisti, että ne muodostavat pitävän suojan. Lisäksi mateen pinta on poikkeuksellisen limainen”, kertoo Kalatalouden keskusliiton toiminnanjohtaja Markku Myllylä.

”Madetta ei suomusteta, vaan se nyljetään. Nahka voidaan parkita ja siitä valmistetaan esimerkiksi kirjankansia ja lompakoita.”

Mateen nahka on keltaisen- tai tummanruskean kirjava, kyljissä on säännöttömiä kuvioita ja mahapuoli on vaalea. Mateen leuassa on turskakaloille tyypillinen viiksisäie.

Made on pohjassa viihtyvä kala, jota esiintyy kautta koko Suomen Suomenlahdelta aina Tunturi-Lappiin.

Mateen kutu ajoittuu tammi-maaliskuulle ja jatkuu pohjoisessa huhtikuulle saakka.

Kutuaikana made nousee kutureittejään myöten syvänteistä matalikoille ja laskee kutunsa sora- tai hiekkapohjalle.

Muiden turskakalojen tavoin mateenmäti on pienirakeista. Yksi naaras saattaa laskea jopa miljoona mätimunaa. Made on etenkin kutuaikana arvostettu ruokakala, sillä mateenmäti on suuri herkku.

Made on peto, joka saalistaa pääasiassa kalaa. Mateelle kelpaavat kuoreet, muikut, pienet ahvenet, kiisket ja jopa ravut.