Mikrobiologian professori Arttu Wiskarin uudesta laulusta: Äidinmaito kahvissa on äklömakeaa ja voi juoksettua

Mitä tapahtuu, jos lorauttaa kahviin rintamaitoa, kuten Arttu Wiskari uudessa kappaleessaan laulaa?

Jaa artikkeliLähetä vinkki

"Siinä, että käyttää rintamaitoa kahvimaitona, ei todennäköisesti ole mitään haittaa. Ja on pieni mahdollisuus, että siitä on hyötyä", mikrobiologian professori Per Saris sanoo. Hän on itse käyttänyt äidinmaitoa kahvissa.

Mitä tapahtuu, jos lorauttaa kahviin rintamaitoa, kuten Arttu Wiskari uudessa kappaleessaan laulaa?
(Päivitetty: )
Teksti:
Mirka Heinonen

Muusikko Arttu Wiskarin uuden Kahvimaitoa-kappaleen sanoitus kertoo miehestä, joka on vienyt naisen yöksi kotiinsa. Aamulla mies toivoo saavansa naiselta kahviinsa maitoa – rintamaitoa.

Kertosäkeessä lauletaan:

Saanko rinnoistasi tilkan kahvimaitoa / multa löytyy kädentaitoa / saada tilkka kahvimaitoa.

Sopiiko rintamaito kahviin, elintarvikemikrobiologian professori Per Saris Helsingin yliopistosta?

”Sopii vallan mainiosti. Minulla on kokemusta, olen käyttänyt äidinmaitoa kahviin. Ja monihan hyödyntää rintamaitoa myös leipomisessa.”

Eroaako rintamaidolla höystetyn kahvin maku kahvista, johon on lisätty tavallista maitoa?

”Äidinmaito on hirvittävän äklömakeaa, selvästi hylamaitoa makeampaa. Jos käyttää rintamaitoa, täytyy tykätä makeasta kahvista.”

”Rintamaito on myös rasvaisempaa kuin tavallinen maito. Rasvaisuus riippuu siitä, missä vaiheessa imetys on. Jos lapsen syntymästä on jo kulunut aikaa, äidinmaito on rasvaisempaa.”

Kuulopuheiden mukaan rintamaito kokkaroituu kahvissa. Onko näin?

”Jos rintamaito on tarpeeksi rasvaista ja kahvi hapanta, näin voi käydä. Maito alkaa saostua, samoin kuin se juustoa tehdessä juoksettuu. Itselläni ei kuitenkaan ole kokemusta siitä, että rintamaito olisi juoksettunut.”

Minkä ihmeen takia olet laittanut rintamaitoa kahviin?

”Ihan uteliaisuuttani. Tutkijat ovat uteliaita, samoin monet muutkin ihmiset.”

Voiko toisen rintamaitoa juomalla sairastua? Tarttuuko äidinmaidon kautta viruksia?

”Virukset eivät ole suuri riski. Jos äidillä on aids, se voi tarttua rintamaidon kautta, mutta kuuma kahvi tuhoaa virukset, jolloin tarttumisriski pienenee oleellisesti.

Entä ovatko vaarana bakteerit?

”Periaatteessa, jos on rintatulehdus. Mutta sen aiheuttaa useimmiten stafylokokki aureus -bakteeri, jota on muutenkin 30 prosentilla aikuisista kurkussa tai nielussa. Aikuisen immuunipuolustus on niin vahva, ettei tämä bakteeri sairastuta kovin helposti.”

”Sitä paitsi jos imettävällä naisella on rintatulehdus, olo on niin kivulias, ettei rinnasta saa kunnolla tavaraa ulos. Tuskin kahvinjuontikaan maittaisi aamulla.”

Onko äidinmaidon juomisesta mitään hyötyä aikuiselle?

”Jos maidon juo sellaisenaan, äidinmaito sisältää probiootteja eli bakteereita, jotka edistävät ainakin pienten vauvojen terveyttä.”

Säilyvätkö nämä hyvät vaikutukset myös, jos käyttää rintamaitoa kahvissa?

”Vain, jos käyttää vähän viileämpää kahvia. Kun lämpötila lähestyy 60 astetta, bakteerit alkavat kuolla. Mutta silti rintamaito on varsin ravinteikasta.”

 

X