Söisitkö sinä ötököitä? Tutkijat selvittivät, mitkä hyönteiset ovat terveellisimpiä

Jaa kaverilleTilaa Seura
Ötököiden terveellisyys
© istockphoto
Mistä hyönteisistä saa parhaiten antioksidantteja? Kiitos italialaisten tutkijoiden, nyt tiedämme vastauksen.

Asiantuntijat suosittelevat maailmalle ötökkäruokaa. Ne ovat terveellistä sapuskaa ja niiden hiilijalanjälki on yhtä pieni kuin ne ovat itsekin.

Teramon yliopiston tutkijat hankkivat tutkimukseensa näytteet kaikista maailmalla syötävistä ötököistä: hepokateista muurahaisiin ja skorpioneista hämähäkkeihin, ja selvittivät niiden ravinneainepitoisuutta. Tulokset osoittivat, että kaikki ötökät ovat hyvää ruokaa, mutta toiset ovat vielä terveellisempiä kuin toiset.

Heinäsirkoissa antioksidantteja enemmän kuin appelsiinimehussa

Antioksidanttien osalta korkeimmat arvot mitattiin heinäsirkoilta, kenttäsirkoilta ja silkkikehrääjän toukilta. Niissä oli viisi kertaa tuhdimmin antioksidantteja kuin appelsiinimehussa.

Huonoimpia antioksidanttien lähteitä olivat jättiläiskaskaat, jättiläisvesiluteet, tarantulat ja skorpionit.

Myös rasvan osalta ötökät olivat terveellistä purtavaa. Jätttiläiskaskaiden ja silkkikehrääjän toukkien rasvan antioksidanttiaktiivisuus oli kaksi kertaa suurempi kuin oliiviöljyssä. Huonoimpia rasvanlähteitä olivat musta tarantula ja mustat muurahaiset.

Yleisesti ottaen kasvinsyöjäötökät olivat terveellisempiä ravinnonlähteitä kuin lihansyöjäötökät.

X