Tiede

Tekstit Jani Kaaro

Vihannesten sukua

Vihannesten villit sukulaiset ovat avainasemassa ruokaturvan parantamisessa.

Kaupan vihanneshyllyllä kulkiessa ei välttämättä tule mieleen, että kaikilla vihanneksilla on luonnonvaraiset sukulaisensa. Nämä sukulaiset ovat usein hyvin erilaisia kuin jalostetut muodot, joita käytämme ravinnoksi.…