Minna Canth piti kertoman mukaan kahvikakuista. Vaikka kahvi oli hänen aikanaan ylellisyyttä, kakku kahvit päättivät hieman paremman aterian. 1800-loppupuolella käytettiin paljon juureksia, erityisesti naurista ja perunaa. Tässä keitossa juju on se, että juurekset paahdetaan.