tiede
Pelastaako vegaani maailman?
Kasvisruokaan siirtyminen on järkevää, jos kriteerinä on maapallon ekologinen kestävyys. Eläinperäisestä ruoasta luopuminen voi kuitenkin aiheuttaa terveydellisiä ongelmia.
Teksti Lauri Seppälä Kuvat iStock
Kasvispainotteinen ruoka kasvattaa jatkuvasti suosiotaan – eikä vähiten ekologisuutensa takia.…