Lasilinjalla sillipalat, tuore sipuli ja muut mausteet asetellaan purkkiin käsin. Koneellisesti lisätään ainoastaan kastike, purkin kansi ja etikettitarrat.
Suomalainen kalatarina
Meillä kalastettiin ja jalostettiin silliä jo 1920-luvulla. Vähitellen loppui kalastus, sitten hiipui tuotantokin. Suolainen Pohjois-Atlantin her…