Ruoka

Teresa Välimäki

Kuvat Pekka Nieminen

Maistuva ja monipuolinen

Kukkakaali on monipuolinen raaka-aine ruoanlaitossa. Siitä syntyy sekä maukasta pääruokaa että uudenlaisia lisukkeita. Kokeile ja ihastu!

Mausteista uuni­kukkakaalia

4–6 annosta

1 iso kukkakaali (n. 1 kg)

0,5 dl rypsiöljyä

3 rkl sitruunamehua

1 rkl sitruunan raastettua kuorta

su…