Miten saa kahvista parempaa? Älä unohda kahvin keittämisessä näitä perusasioita – Esittelemme myös 8 laitevinkkiä kahvihifistelijälle!
Maistuvan kahvin valmistukseen ei välttämättä tarvita kalliita laitteita eikä hieno laite yksin takaa mieluista tulosta.
Miten saa kahvista parempaa? Kertaamme perusasioita. Valitse mieleisesi kahvilaatu ja paahtoaste. Pavut säilyttävät aromit paremmin kuin jauhe, joten suosi itse jauhamista.
Säilytä pavut ja jauhe ilmatiiviisti. Käytä raikasta vettä. Tiskaa ja puhdista välineet huolellisesti. Noudata laitteen valmistajan ohjeita. Moni pärjää perinteisellä pannu- ja suodatinkahvilla.
Millainen kahvinkeitin tai kapselikone sopii juuri minulle?
Laitevalmistajien mukaan kahviautomaatilla taviskin tekee kahvia kuin ammattibarista.
Kapselilaitteen kahvitiiviste on kertakäyttöisessä ilmatiiviissä kapselissa, joka asetetaan koneeseen. Kaada vesi säiliöön, kytke virrat ja paina nappia. Minuutissa tai kahdessa valmistuu kupillinen, joillakin laitteilla kaksi kupillista tai karahvillinen.
Suosituimmat kapselikoneet maksavat 50–150 euroa. Isompi kapasiteetti, monipuolisuus, säädöt ja maidon vaahdotin nostavat hintaa.
Kapselit maksavat muutamasta kymmenestä sentistä euroon kappaleelta, ja vain yhteensopivat kelpaavat.
Jauha kahvipavut ja vaahdota maito
Monimutkaisempi kone valmistaa kahvin pavuista. Kaada mieleisiäsi papuja säiliöön. Täytä vesisäiliö. Valitse haluamasi kahvin tyyppi, esimerkiksi latte tai espresso. Joissakin laitteissa on vielä lisäsäätöjä. Paina lopuksi aloitusnappia. Automaatti jauhaa kahvin, ja valitsemasi määrä makoisaa juomaa valmistuu parissa minuutissa.
Peruslaitteella maito pitää vaahdottaa erikseen. Monipuolisempi ja kalliimpi laite viimeistelee annoksen vaahdolla automaattisesti. Pavuista jauhavat kahvikoneet maksavat 300:sta jopa tuhansiin euroihin.
Kahvia pressopannulla ranskalaiseen tyyliin
Pressopannulla teet hyvää kahvia vaivatta ilman teknisiä kommervenkkejä. Mittaa pohjalle kahvijauhe, lisää kuuma vesi, liota 4 minuuttia ja paina sihti alas. Melitta Kahvipresso maksaa 18 e.
Muuteripannu keittää vahvan ja aromikkaan kahvin italialaiseen tapaan
Mutteripannulla teet voimakasta ja täyteläistä italialaistyyppistä mokkakahvia, joka soveltuu myös maitokahvin pohjaksi. Bialetti Moka Express on saatavana usean kokoisena hintaan 40–90 e.
Huokea ja helppo kapselikone
Nauti erikoiskahveista ja vaikkapa minttukaakaosta tai valmista tavallista kahvia vaivattomasti. Kapselikeitin DeLonghi Dolce Gusto MiniMe vie vähän tilaa pöydältä ja maksaa 40–55 e.
Kuppi tai karahvi
Valmista nappia painamalla pieni tai iso kupillinen tai karahvillinen mielestä kahvilaatua, joka tosin maksaa enemmän kuin suodatinkahvi. Kapselikeitin Nespresso Vertuo Next maksaa 150 e.
Aromikasta kahvia vaivattomasti
Lataa pavut säiliöön. Keitin jauhaa pavut valitsemaasi karkeuteen ja valmistaa kupillisen mielikahvia nappia painamalla. Vaahdotin on manuaalinen. DeLonghi Magnifica Evo maksaa noin 300 e.
Maistuuko espresso, caffè crema, cappuccino tai latte macchiato?
Tee espresso, caffè crema, cappuccino, latte macchiato ja tavallinen maitokahvi nappia painamalla. Siemens TP503R04 EQ.500 maksaa 450–530 e. Se jauhaa pavut ja viimeistelee herkkuvaahdolla.
Säilytä herkkupavut oikein
Pavut säilyvät pitempään kuin jauhettu kahvi. Nauti vaihtelevista mauista vaikkapa pienpaahtimoiden herkkupavuilla. Adler Kahvimylly AD4446 maksaa 22 e.
Edullinen maitovaahdotin
Vaahdota kevyesti maito tai kaakao 24shop-kaupan maitovaahdottimella, joka maksaa noin 6 e. Hintoihin lisätään toimituskulut.
Juttu julkaistu ensi kerran Vivan numerossa 4/2022.
Kiinnostuitko? Tilaa Viva-lehti