Pitopalveluyrittäjä Susan Ruusunen tekee pitkiä päiviä. ”Tänäänkin olen herännyt viideltä töihin”, Ruusunen kertoi.
Catering-yrittäjä Susan Ruususella on ollut kiireinen alkukesä.
(Päivitetty: )
Teksti:
Seura
”Valmistujaisviikonloppu oli vuoden kiireisin. Minulla oli seitsemän pitopalvelukeikkaa. Kolme vuorokautta vedettiin parin tunnin yöunilla”, Susan Ruusunen kertoi.
Retrotarjottavat, kuten voileipäkakut ja charlotte, ovat palanneet jälleen juhlapöytiin. Oman ongelmansa Ruususenkin bisnekseen on tuonut Ukrainan sota, joka on jo nyt nostanut monien raaka-aineiden hintoja.
Susan Ruusunen ei osaa ennustaa puolen vuoden päähän
”Monesti tarjouspyyntöjä tulee puolikin vuotta aiemmin, jolloin pitäisi tietää paljonko maksaa. Nyt tietää, että ruoka-aineiden hinnat nousevat, mutta ei sitä, että kuinka paljon”, Susan Ruusunen kertoi Arbnora Aesthetic Clinicin -kauneusillassa Hotel St. Georgessa Helsingissä.