Kauragurtti vai jogurtti? Ravitsemusterapeutti neuvoo, mihin kannattaa kiinnittää erityistä huomiota valintaa tehdessä

Kauragurtti voi olla hyvä vaihtoehto jogurtin sijaan. Kauraversion suosiminen voi kuitenkin johtaa kalsiumin saannin vähenemiseen, kertoo laillistettu ravitsemusterapeutti Jan Verho.

Ravintoainesisältö on niin samanlainen, ettei ole väliä onko valinta jogurtti vai kauragurtti.

Tarua. Hapatetusta kaurasta valmistetut kauragurtit ovat kasvipohjaisia tuotteita. Jogurtit taas tehdään maidosta, eli ne ovat eläinpohjaisia.

Vaikka niitä syödään samaan tapaan välipaloina, niiden ravintoainesisällöt ovat erilaisia. Käytännössä jogurtit sisältävät enemmän proteiinia mutta vähemmän kuitua kuin gurtit.

Välipalan proteiinin määrään kannattaa kiinnittää erityistä huomiota.

Tarua. Yleensä välipalan proteiinin määrällä ei ole suurta merkitystä, vaan ruokavalion kokonaisuus ratkaisee. On kuitenkin totta, että jogurtissa on huomattavasti enemmän proteiinia kuin kauragurtissa.

Tavalliset jogurtit sisältävät yleensä 3–4 prosenttia ja kreikkalaiset jogurtit 10–13 prosenttia proteiinia. Gurteissa on proteiinia vain noin prosentin verran, mutta niissä on huomattavasti enemmän suolistolle hyvää tekevää kuitua.

Hyvän ja tasapainoisen välipalan saa esimerkiksi syömällä rahkaa gurtin kanssa tai lisäämällä gurttiin riisiproteiinia.

Jos vaihtaa jogurtit gurttiin, kalsiumin saanti voi jäädä liian vähäiseksi.

Totta. Suomalaisessa ruokavaliossa suurin osa luustolle tärkeästä kalsiumista saadaan maitotuotteista. Jos kaikki jogurtit vaihdetaan gurtteihin, kalsiumin saanti voi vähentyä huomattavasti.

Asiasta kannattaa olla tietoinen, varsinkin jos kalsiumin saanti on jo aikaisemmin ollut vähäistä tai luusto on heikentynyt.

Gurtteja voi kuitenkin aivan hyvin syödä. Silloin kalsiumin saanti on syytä turvata suosimalla kalsiumilla ­täydennettyjä gurtteja ja syömällä esimerkiksi kalsiumpitoisia papuja ja linssejä ­enemmän.

Lue myös: Lehmänmaito vs. kauramaito – Kumpi on terveellisempi ja järkevämpi vaihtoehto?