Vauhdikas BBC-dokumentti selvittää, minkä verran on terveellistä syödä lihaa

Ai että liha maistuu hyvältä, sanoo BBC:n Totuus lihasta (2016). Ohjelma lähestyy kouriintuntuvin haastein sitä, minkä verran on hyvä syödä lihaa, joka sinänsä on ravintorikas paketti.

Testaillaan, millä tavoin grillatessa lihaan kehittyisi mahdollisimman vähän PAH-yhdisteitä, karsinogeenejä. Näin pitkän grillikesän jälkeen ajoitus on erinomaisen sopiva.

Miellyttävä juontaja Chris Bavin esittäytyy mutkattomasti lihasta tykkäävänä kaverina, mutta brittikatsojat kyllä tietävät hänen omien bisnestensä liittyvän kasvispitoiseen lähiruokaan.

Kaikkinainen saarnaaminen on illan dokkarista niin kaukana kuin mahdollista. Bavinista on tullut parissa vuodessa ravinto-ohjelmien suosikkijuontaja.

Vauhdikas ohjelma toki osoittaa, että punaisen lihan syöntiä on viisasta harventaa lihassa itsessään piilevien tyydyttyneiden rasvojen ja siihen prosessoinnissa lisättyjen nitriittien takia.

Prisma: Totuus lihasta, ke 3.10. klo 19.00 Tv1